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Brasserie Saint-Monon / Pierre JACOB

Néant
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Lundi
sur rendez-vous
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Mercredi
sur rendez-vous
Jeudi
sur rendez-vous
Vendredi
sur rendez-vous
Samedi
13:30
18:00

A ses débuts en 1996, Pierre Jacob était sans doute le plus jeune brasseur Wallon. Mais depuis, il a acquis pas mal d'expérience. Dernier-né d'une famille d'agriculteurs, il a franchi le pas entre le brassin hobby et la brasserie à part entière. Les moyens limités des premiers temps ont fait place à une brasserie moderne de taille artisanale qui conquiert sa notoriété doucement, mais sûrement !

Brasseur au caractère discret mais néanmoins passionné, Pierre Jacob propose aux amateurs de bon goût quatre bières à la personnalité affirmée portant le nom de Saint-Monon. Produites de manière artisanales et à base d'ingrédients naturels et si possible locaux, ses bières sont le résultat d'un travail soigné et d'un talent à n'en pas douter.

La salle de dégustation jouxtant la brasserie vous permet de découvrir les différents types de bières, avec à certaines périodes, la possibilité d'assister à leur fabrication et d'effectuer vos achats.

La Saint-Monon au Miel

8 % alc. Bon équilibre de douceur moelleuse bien soutenue par l'amertume du houblon. On note la saveur bien spécifique apportée par le miel.
En général: bière agréable, bien dans les goûts actuels, avec la pointe d'originalité qui séduira l'amateur.

La Saint-Monon brune

7,5 % alc. Bon équilibre entre l'amertume et le moelleux. Goût profond de malt chocolat. Arrière-goût: mélange très long en bouche d'arômes de fruits secs et de moelleux, toutefois bien contrebalancés par une amertume discrète mais omniprésente.

La Saint-Monon ambrée

6,5 % alc. L'effervescence sur la langue libère de bonnes saveurs de malt caramélisé et de houblon. L'absence de goût sucré renforce ses qualités apéritives. Arrière-goût sec et amer, avec la présence de fruits tanniques et d'alcools discrets. Bière rafraîchissante aux qualités apéritives très intéressantes.



 
La Mix Hop

6,5 % alc. Bière ambrée plus amère qui propose un mélange de plusieurs houblons.



 
La Belle Famenne

5,9 % alc. Bière blanche naturelle de Famenne-Ardenne. Elle contient du malt d'orge belge, du houblon belge et du froment de Famenne.

La Spéciale Fêtes

7,5 % vol. Bière brune contenant beaucoup d'épices (notamment du thym). Elle est fort typée en goût et plaira à ceux qui aiment ce qui est épicé.

 
 
Brasserie Saint-Monon / Pierre JACOB